胆囊切除过后是可以吃蛋的，在日常生活中，老百姓对于切除胆囊有一个很大的误区，很多老百姓担心，切除胆囊后无法进行正常的饮食。其实是不对的，因为胆囊功能主要是收集跟浓缩胆汁，产生胆汁的脏器是肝脏，这是老百姓在日常生活中经常会有的认知误区。
还有在胆囊被切除过后，人体的胆总管会适当代偿性增粗。适当的代偿性增粗可以代替一部分胆囊的功能，所以在胆囊被切除并度过一定的人体适应和代偿期后，患者在术后是可以慢慢从低脂肪饮食过渡到正常饮食习惯。只是随着个体的差异，饮食习惯的过渡时间长短不一而已：有些患者可能一两天，有些患者可能一两周，有些患者可能一两个月。
举一个例子，有些患者可能术后，直接吃油煎蛋都没有任何症状。但有些患者可能术后吃荷包蛋就有症状，这时会提倡患者术后从低脂肪饮食到正常饮食。
对于鸡蛋这一种食物，术后患者可以先从吃水煮蛋，到蒸蛋，再到油煎蛋的顺序来进行过渡。如果患者术后吃油煎蛋，都已经没有任何症状，就相当于已经达到正常的饮食了。
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胆结石的症状
胆结石形成的原理是由于胆汁酸度和胆固醇比例改变，以及胆汁的淤积所形成的。同时，胆结石可能是术后的临床表现，例如做过回肠切除术和胃肠吻合术等。四十岁以上的女性是胆结石的多发人群，如果出现糖尿病、肥胖和长期高脂肪的饮食习惯，... 详细»
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胆结石的病因
胆结症即胆结石，是比较常见的胆囊或胆管内功能发生结石的一种疾病，胆石一旦在胆囊形成，会引发多方面的炎症，结石刺激胆囊粘膜，严重者继续感染，导致胆囊急性炎症，最严重的可演变为胆囊癌。胆囊癌的发病率可达1%~2%。 详细»
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胆结石复发
胆结石如果做了手术，出现了复发，首先患者在饮食方面一定要注意，不能吃油腻的食物，要清淡饮食，多吃蔬菜水果，防止胆结石诱发腹痛。如果胆结石复发以后产生了明显的腹痛症状，建议患者再次手术治疗，根据患者的病情一般可以选择腹腔镜... 详细»
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胆结石的5大饮食禁忌
胆结石是生活中比较常见的结石疾病，遗传、年龄、糖尿病等都可能会导致胆结石的出现。 胆结石的主要的患病原因是由于饮食不当导致，所以胆结石患者患病之后，饮食是十分重要的，一些饮食禁忌，患者是需要了解清楚的。 详细»
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胆结石的饮食禁忌有哪些
胆道系统包括有胆囊和胆管，在胆道系统内形成的结石通常被称为胆结石。胆结石属于消化系统的一种常见病症，在肥胖、多产的女性群体发病率较高，常见症状有腹痛、发烧、黄疸、呕吐等症状，症状严重者还有可能会出现感染性休克，容易危及生... 详细»
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