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于清宏 主任医师
简介：瑞典卡洛琳斯卡医学院访问学者。从事风湿免疫病临床专业30余年，擅长系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、脊柱关节炎、血管炎、痛风等疑难风湿免疫病诊断、鉴别诊断和中西医结合治疗。独创零激素治疗方案，极大改善系统性红斑狼疮预后。在难治性痛风防治复发、免疫炎性疾病多系统损害综合治疗及类风湿关节炎控制长期稳定等方面，疗效卓著，享有盛誉。
整个菇类或者说真菌类、菌类应该在非肉类的食物来源当中，属于高嘌呤的成分，所以对高尿酸血症来说应该控制、限制这类食物的摄入。
另外、菇类其实种类也非常多，细节这里不展开说，但是一定要区分，不同的菇类的也是有差异的。如果说你不得已在聚餐或者大家共同进食的时候含有这类的食物，要把握几个原则：
第一，要去了解一下不同的菇类，像香菇就是偏多一点嘌呤。越细小而又小，这种又香的菇类，嘌呤相对要多一点。
第二，尽量不要去饮用含有菇类的汤，因为嘌呤是水溶性的成分，煲汤的时候有菇类，汤中会含有更多的嘌呤。
如果说尿酸已经在可控范围之内，已经控制得比较好，用药物也好，或者原来经过一段时间的饮食控制也好，这时喜欢吃的患者可以适当地摄入，但是不要过多。
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