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胃全切除术后食谱表

胃癌 胃全切除术后食谱
主讲专家
王华曦
王华曦 副主任医师

暨南大学附属第一医院 胃肠外科

简介:以下疾病的手术治疗,包括微创和传统开放手术:肛肠疾病(严重环痔、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、肛周脓肿、肛瘘、肛裂);胃肠外科肿瘤(胃、结直肠肿瘤、体表肿瘤);各种急腹症(急性消化道穿孔、阑尾炎,肠梗阻,急性胰腺炎等);疝气。
视频内容

全胃切除术是治疗胃癌常见的方案,全胃切除术后没有胃容纳食物和研磨食物的功能,食物直接从食管进入空肠,因此食物的种类和数量是非常重要的。

首先一般术后3-5天,可以喝些清流,也就是开水、果汁、豆浆这类不带渣的饮食。每2-4小时一次,每次30-50ml,之后可以改为流质饮食,如米汤、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等。

也可以选择专用的肠内营养制剂,营养更全面,而且容易消化吸收。每次饮用大概100-150ml,一天6-7次。6-10天之后可以改变为少渣半流,比如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等,一天可以吃5-6次。术后第10天左右可以吃以下饮食,比如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、豆腐、清蒸鱼、鲜嫩菜沫等。产气的食物比如牛奶、豆浆和含粗纤维较多的食物均不宜食用。

一般要遵循以下原则,坚持少食多餐,每顿少吃一点,一天4-5餐,适应胃切除后容量小的特点,千万不能暴饮暴食。

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