茯苓直接泡水喝效果不是很佳。
茯苓的质地相对比较僵硬，而且呈块状，泡水难以发挥最大的药效。一般可以将茯苓捣碎，用水来一起煎煮；或者是放入食材之中一起炖煮，长时间的炖煮，可使得茯苓的药效发挥效果得更好；或者是需要把茯苓打成超细粉来冲服，效果会更加佳。
茯苓本身就有健脾和胃、利水渗湿，甚至有凝心安神的作用，临床中的运用是比较广泛的。对于体内的脾虚、湿邪壅盛出现的全身浮肿、身体困重、睡眠不畅，或者是睡眠不安稳的情况，都是非常好的食疗的方法。
如果对脾胃虚弱的朋友，可以推荐茯苓加淮山一起来泡水，又或者是加上适当的瘦肉、生姜、大枣一起来熬煮，起到健脾祛湿、补气和胃的作用。
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