推荐的姜汤一般使用新鲜的生姜，可以选用10-30g。根据体质的不同，可以刮去姜皮，因为姜皮来相对偏寒。把它切成小丁或者是成块拍碎之后，先用水泡半个小时，然后开大火烧开，再改小火熬煮大约20分钟左右，一般建议是用砂锅来熬煮。熬煮之后，就可以加适当的红糖，一起熬成生姜红糖水，有很好的祛除风寒、活血的作用。
同时要注意，如果是受寒之后还伴随着有头痛、头昏、不清醒的情况，可以适当用老茶一起来熬煮。茶有清利头目的作用，可以改善风寒侵袭引起的头寒、头痛的不适症状。
除此之外，如果出现恶心呕吐、消化不良，或者胃肠感冒的症状，生姜红糖水同样也具有改善胃肠功能不良的情况，起到止呕的作用。
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