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黄兆琦 副主任医师
简介：从事心血管临床工作十余年，对高血压、冠心病、心律失常、心力衰竭、心肌炎、心肌病等心血管常见病、多发病的诊治有丰富的临床经验。掌握心血管危急重症抢救、专长于高血压、冠心病、慢性心力衰竭的慢病管理，擅长于心肺功能的康复与评定，尤其是心脏疾病患者的心脏康复指导。
高血压的病人要尽量避免高盐饮食，因为盐吃得越多、血压越高，另外可以适当增加钾的含量，就是钾的含量。但是这里要提醒大家，假如肾脏有问题，有些病人看高血压看晚了，高血压已经引起肾脏改变，这时候对钾的要求不要那么高，容易产生高钾。
肾脏功能好的情况下，不会因为摄入过多的钾而影响，也不要拼命喝钾水，这些没必要。如果没有极度低钾的情况下，尽量选择在生活当中服用一些含钾丰富的食物，比如香蕉含有一定钾成分，比如橙子、菠菜都是含钾丰富的食物。盐少吃一点，特别是腌制的食物。
另外有高血压的病人，往往不是只有高血压，很多高血压病人有肥胖，甚至有些病人三高，血压高、血糖高、血脂高，这时除了注意血压的饮食控制以外，需要低脂饮食、低盐饮食、低糖饮食，这里再强调一点低脂饮食不是不吃肉，千万不要把肉和脂肪划上等号，肉、鸡蛋里含有更好的营养物质是蛋白质，蛋白质是非常重要的。
一般正常人来说按公斤体重来算，每天蛋白质摄入量，要保证在公斤体重，比如60公斤每天摄入蛋白质保证在60克左右，这才是正常的饮食，蛋白质丰富的有肉、鸡蛋、牛奶，都是蛋白质丰富的食物，千万不要说得高血压、冠心病就不能吃肉，就不能吃鸡蛋，不是这样的。
鸡蛋的胆固醇主要在蛋黄当中，蛋白是蛋白质就是外面的白色成分，是蛋白质的主要成分，血脂高的情况建议病人每天可以摄入一个鸡蛋，因为蛋黄里面除了蛋白质以外，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是大脑发育的必需物质，不要一味把所有的事情做到极致、过度不好，什么事情都是量力而行，不要做得太极致。
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