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郑朝阳 主任医师
简介：长期从事冠心病、高血压、心衰、心律失常等心血管病的中西医治疗，尤其是冠心病的支架治疗，起搏器植入，心律失常的射频消融治疗。
对高血脂患者而言，饱和的脂肪油一般不建议使用，单不饱和、多不饱和脂肪油是可以经常换着使用的。
常见的油类其实分成三种，包括饱和的油脂、不饱和的油脂，以及多不饱和的油脂，常用的主要是植物油。在中国的居民的膳食指南里面，其实提出没有一种油脂实际上是完美的，也希望经常更换烹调的油类，使用多种的脂肪油。
因为不同的油脂实际上对血脂代谢影响是不一样的。饱和的脂肪油一般不建议使用，单不饱和、多不饱和脂肪油是可以经常换着使用的：比如说在高温烹调的情况下，建议使用花生油；凉拌的时候，就建议使用橄榄油；如果是煮或者是蒸，可能亚麻油是比较适合的；如果是普通的炒菜，可能各种植物油都是比较适合的，当然最重要的就是要尽量换着使用。
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高血脂不能吃什么？高血脂的症状有什么？
高血脂是一种比较常见的情况，一旦确诊为高血脂应需要采取正确的治疗方法，避免发生恶化。无论采取何种治疗方式，做好饮食方面的措施都是十分重要的，对于一些可能会加重病情的食物，最好不要过多的摄入。 详细»
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