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牛大力土茯苓猪骨汤的功效与作用

牛大力土茯苓猪骨汤 功效 作用
主讲专家
龙顺钦
龙顺钦 副主任医师

广东省中医院芳村医院 内科

简介:应用内服中药配合各种中医外治法治疗恶性肿瘤及内科杂病。特别是运用中药联合切脉针灸等中医外治法对各种恶性肿瘤术后预防复发;对放化疗、分子靶向药物及免疫药物等现代医学治疗手段进行增效减毒;对肿瘤高危人群及亚健康人群进行体质调理,未病先防,降低患肿瘤的风险。
视频内容

牛大力土茯苓猪骨汤具有活络、润肺、平肝、补肾的功效。

牛大力土茯苓猪骨汤是一道传统药膳,具有祛湿、舒筋活络、补虚养血的功效。汤中的牛大力又名大力薯、山莲藕,是著名的南药之一,具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功。牛大力土茯苓猪骨汤,也就是俗称的牛大力猪骨汤,是在传统猪骨汤的基础上,加入适量牛大力、土茯苓开发出的药膳,它的主料是牛大力、土茯苓、猪骨。土茯苓具有平肝、舒筋活络、补虚润肺的作用;这里的猪骨是有肉的排骨或筒骨,具有滋阴壮阳、益精补血的作用,两者搭配相得益彰,可以起到更好的滋补作用。

其中,土茯苓清热、解毒、祛湿,所以该款汤有清热、祛湿、消肿、通利关节、止咳祛痰的作用。如果是夏季,广东的天气既湿又闷热,许多人会出现关节肌肉的酸痛、肿胀,皮肤起痤疮、湿疹,或者是外阴瘙痒、痱子、黄痰等等,对于此类人群,土茯苓有很好的疗效。同时猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效,儿童经常喝,能及时地补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可以延缓衰老。

牛大力土茯苓猪骨汤的适宜人群主要是体虚者、肺虚者、肾虚者,对于过度肥胖者禁忌使用,无特殊同食禁忌。

食用方法:

食疗

取适量的牛大力切片备用,取适量猪骨放入清水中汆烫至变色,沥出洗净,取汤煲加入适量清水烧开,将所有食材、药材放入,文火煮2个小时即可。出锅前半小时可根据个人口味,放入适量食盐调味。

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