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黑豆的功效与作用

黑豆 功效 作用
主讲专家
龙顺钦
龙顺钦 副主任医师

广东省中医院芳村医院 内科

简介:应用内服中药配合各种中医外治法治疗恶性肿瘤及内科杂病。特别是运用中药联合切脉针灸等中医外治法对各种恶性肿瘤术后预防复发;对放化疗、分子靶向药物及免疫药物等现代医学治疗手段进行增效减毒;对肿瘤高危人群及亚健康人群进行体质调理,未病先防,降低患肿瘤的风险。
视频内容

黑豆是味甘,性平的,入心、脾、肾三经,具有活血、利水、祛风、解毒、益精的功效,药食同源,应用广泛。

黑豆既可以内服,也可以外用,内服的时候主治的是肾虚消渴、阴虚盗汗、妇女闭经、脚气入腹、肾虚耳聋、肝虚眩晕,具有活血、利水、祛风、解毒、益精的功效;外用的时候主治小儿的丹毒、痘疮湿烂、汤火疮,还有黑发的功效。

在食疗方面,首先黑豆能够祛风、解毒,所以对于风毒、风疹、风痹筋挛、痈肿、疮毒,可以适量食用黑豆,有很好的作用;其次,黑豆能活血、利水,对于水肿胀满、黄疸浮肿、小便短赤的人,适当食用黑豆,也有很好的作用;最后,黑豆能健脾益肾,对脾虚所致的食欲不振、消化不良,肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人群,适当吃黑豆,也是有很好的作用。

黑豆主要适宜肾虚和脾虚的人群,对于脾虚有腹胀的、肠滑有泄泻的患者,就最好不要食用。黑豆最好不要和五参、龙胆草一起同食,主要是根据《本草经集注》里面有记载,黑豆恶五参、龙胆,也就是说,黑豆与五参、龙胆同服,可以降低它的药效。

食用方法:

1.煎服

黑豆既可以单独煎水服用,也可以按方剂取适量的黑豆,与浮小麦、红花、甘草、灯心草、薤白、淡竹叶等等配伍煎服,最好是要遵医嘱来调整药物的配比进行服用。

2.食疗

黑豆可以用于食疗,因为它本身就是豆类食物,因此作为药膳是比较常见的,比如黑豆排骨汤、黑豆鸡爪汤、黑豆焖猪蹄、黑豆乌鸡汤、黑豆炖鲤鱼、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒汤、鲩鱼尾煲黑豆汤。

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