天麻炖排骨有很好的滋补阴血、平肝熄风的作用。
天麻炖排骨是最常见的药膳，主要材料就是排骨、生姜、黄豆、枸杞子、天麻，这个食疗方有很好的滋补阴血、平肝熄风的作用，它特别适合使用于肝阳上亢型的高血压病人进行调理。它具有平稳降压的作用，并且对于偏头痛、脑供血不足引起的头晕、头昏等等症状，都有比较好的调理作用。
天麻炖排骨最适宜使用的人群，就是因为肝阳上亢导致的头晕、头痛、血压不稳的患者。天麻炖排骨对于肾虚、脾虚的患者，以及痰浊蒙窍导致的头晕、头痛、血压不稳的皇者，就不太适宜使用。天麻排骨汤没有特殊的同食禁忌。
食用方法：
食疗
取适量的黄豆和天麻，提前用清水充分浸泡，然后将天麻切开，黄豆沥干。适量的排骨先汆水，沥干后洗净。锅内加入清水2000mL，煮开以后放入排骨、生姜、黄豆、枸杞子，大火转小火煮1.5小时，下盐调味即可。
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