黑豆炖排骨是一个很好的食疗方，这个方具有滋阴壮阳、益精补血的作用。
黑豆炖排骨的主要成分，就是由排骨、黑豆、枸杞子、红枣等组成，它们具有很好的滋阴壮阳、益精补血的作用，非常适合使用于肾虚、气血不足的中老年人进行调补。因为排骨本身具有滋阴益气和补血的作用，配合补肾的黑豆，可谓是相得益彰，对于脑动脉硬化、中风后遗症、白内障、糖尿病患者，都有比较好的调理作用，并且有助于产奶。
黑豆炖排骨对于肝肾亏虚型糖尿病患者、中风后遗症患者、产后奶水不足者，最适宜饮用。黑豆排骨汤对于消化不良、过度肥胖、下焦湿热引起的急性盆腔炎、泌尿系感染就的患者，不太适宜使用。黑豆排骨汤没有特殊的同食禁忌。
食用方法：
食疗
首先将黑豆洗干净，提前用清水浸泡4个小时，取适量的排骨放入清水汆烫，沥出以后清洗干净，锅内加水2000mL，煮开以后放入排骨、黑豆、枸杞子、红枣，大火转小火煮一个半小时以后，下盐调味即可。
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