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石永英 副主任医师
简介：⾼⾎压、冠⼼病、糖尿病的综合治疗及⽼年营养治疗和健康管理。
老年人最容易缺乏的是蛋白质和钙质。因为老人家消化能力的下降，就不太爱吃难以消化的蛋白质类。主食特别容易消化，包括青菜、水果也不难消化，因为它们是纤维素和维生素。
最难消化的就是蛋白质，这是因为蛋白质是排在主食后面第二的供能物质。由于蛋白质本身肽类的特性，它吸收的比较慢、消耗也比较慢，所以大家会有感觉吃了肉会容易饱肚子。
所以蛋白质也是要吃的，因为就像现在新冠一样或者是感冒一样，蛋白质就是抵抗力。在合成免疫球蛋白也好，身体要跟细菌、病毒作战时合成的物质，最主要都是靠蛋白质合成的，所以希望蛋白质要增加。
第二个部分老年男性，是容易缺乏新鲜的蔬菜和水果。因为不爱吃，包括小朋友也不爱吃，这是要注意补充的。蛋白质可以通过增加额外的或者是肠外营养粉，老年人专用的奶粉来增加补充，实际上在临床是推荐的。
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孕期需要补哪些营养素
林秀红 主治医师
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老年人饮食种类及营养需求
石永英 副主任医师
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老年人的饮食营养如何搭配
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长白斑是缺少什么营养素
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适合老年人的营养餐有哪些
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身体缺乏4种营养素，失眠成常态，除了补充营养素还有哪些方法？
失眠成为很多人健康受影响的原因，因为成年人每天要有七到八个小时的睡眠时间，才能养足精神，提高抵抗力，同时让大脑，肝脏等器官功能提高，但是，多种因素影响都会让失眠成为常态，特别是营养物质缺乏。因此，要了解补充哪些营养对睡眠... 详细»
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老年人的健康离不开这三种营养素，你都补全了吗？
想要促进老年人健康，关键是饮食恰当，在三餐饮食的过程中营养满足需求，除了增强抵抗力，维持正常的生命活动，也可以在营养获取后参与多项生理过程。很多人忽略了这个问题，在饮食过程中太过随意，想吃什么就吃什么，有时还挑食或者偏食... 详细»
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女性营养素
女性朋友不光要通过科学的方式来进行保养，同时还要选择合适的营养品来补充，而且合理的营养补充在女性围孕期、哺乳期和更年期间尤为重要。所以不同的年龄要选用不同的营养计划，才能延缓衰老，使得能够长久保持健康的状态。那么今天就来... 详细»
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弱视营养素
儿童弱视使许多父母感到不知所措，希望为孩子做点什么。弱视对小孩是一种威胁：根据卫生部和教育部的联合调查，眼睛弱视会过早导致近视，从营养医学的角度来看，其实是身体未能满足眼部器官对应营养素的需求，导致自身的损害无法获得有效... 详细»
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老年人饮食需“着重”补充哪几种营养素？吃得越好，身体越强壮
上了年纪的人身体走下坡路，消化系统在功能下降的过程中吸收营养能力也降低，如果可以着重补充需要的营养元素，会发现抵抗力提高，器官维持功能良好。很多人不注意这个细节，明明消化能力差又放纵自己挑食偏食或者单纯吃素，久而久之营养... 详细»
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