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翁勰 主治医师
简介：肝癌、肝硬化、肝炎、肝脏肿瘤微创消融治疗
胆囊炎患者的食谱应注意：
1、慢性胆囊炎或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。
2、摄入丰富的水溶性维生素C和B族维生素。
3、适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。
4、多喝水有利于胆汁稀释，每日可饮1500～2000毫升。
5、少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。
6、忌用刺激性食物和酒类。
7、合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。
8、食物温度要适当，吃过冷过热的食物都不利于胆汁排出。
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慢性胆囊炎饮食建议
慢性胆囊炎是发生在胆囊部位的慢性炎症性的病变，主要是由于细菌感染、结石刺激导致的反复发作的疾病。慢性胆囊炎的病程通常是比较长的，而且是会反复的出现急性发作的情况，但是不会危及生命，平时的时候要注意饮食以及日常护理。 详细»
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胆囊炎结石饮食禁忌
一般情况下，胆囊炎是由于胆结石诱发的，胆结石可以诱发急性胆囊炎也可以诱发慢性胆囊炎、胆囊炎结石患者除了积极的治疗外，日常的饮食也是十分重要的。患者需要注意避免吃辛辣刺激、高胆固醇、高热量、高脂肪的食物。 详细»
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