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孕妇适合椰青还是椰子

孕妇 椰青 椰子
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

其实椰青和椰子都可以。

椰青属于还没有完全成熟的椰子,里面椰子水会比较多、口感比较清甜,想要喝椰子水的话可以选择椰青。孕妇喜欢做煲、炖这些方面的食物,椰青里面的椰子水可以用来煲汤,比如说煲花蛤、煲乌鸡,可以用椰青里面的椰子水来煲。椰青肉比较鲜嫩,可以拿来做菜或者做甜品,因此选择椰青更多。椰子肉相对更硬,直接拿来吃的话口感不好,但它的香味比较浓郁。

一般看孕妇个人的需求,两种都是可以吃的。可能食用较多的是椰青,喜欢喝椰子水的孕妇,喝椰青里面的水,可以补充较多的糖分和电解质,对恢复体力是有帮助的。

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