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林秀红 主治医师
简介：妇幼营养保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
一般优质脂肪指的是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸为什么有利于减肥呢？
首先它有抗炎的作用。现在很多慢性病，都被归为慢性低度炎症，包括肥胖症、糖尿病，都可以作为慢性炎症来看待，不饱和脂肪酸有抗炎的作用，对于肥胖症状的缓解是有帮助的。
不饱和脂肪酸可以抑制脂肪合成，减轻胰岛素抵抗，增加代谢率，所以不饱和脂肪酸对于体重控制是有帮助的。
不饱和脂肪酸存在于植物油、坚果或深海鱼里，建议减肥人群拿坚果来当做零食的选择。
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