蘑菇可能会引起过敏，但是过敏的情况是因人而异的。
有的人对于蘑菇的异性植物蛋白是有易过敏的情况。像这种情况可能一吃蘑菇就会出现皮疹，一吃蘑菇就会出现哮喘的发作，或者一吃蘑菇就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，如果是每次吃蘑菇以后都确定这些症状和吃蘑菇是相关的，就可以确定是吃蘑菇引起的过敏。还有一种情况，吃蘑菇以后一次性地出现消化系统症状，以前吃蘑菇都没事的，这次吃蘑菇出现了消化系统的症状。
有时候不确定是不是吃蘑菇过敏引起的，还需要考虑一点，蘑菇是不是含有毒素从而引起的不适的反应，另外，是不是在处理蘑菇的过程之中，掺进了一些致病微生物，导致了胃肠炎的症状，如果是单独一次的消化系统的症状，有时候是需要临床进行鉴别的。
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