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石永英 副主任医师
简介：⾼⾎压、冠⼼病、糖尿病的综合治疗及⽼年营养治疗和健康管理。
胆固醇高其实有一种疾病是家族遗传性高胆固醇血症，这个时候血脂会非常高。另外还有一种广大的人民群众认为的高脂血症，这个时候需要知道，有些食物的胆固醇含量是比较高的，通常就知道，蛋黄的胆固醇含量比较高，其实它不是第一位的。
胆固醇含量比较低的是没有鳞的鱼，就是鳗鱼、鱿鱼，而贝壳类的东西、虾，胆固醇的含量比较多，所以含胆固醇含量高的食物要尽量避免。要吃相对便宜有鳞的鱼，还有要吃新鲜的蔬菜、水果，这些会相对较好一点。红肉类胆固醇含量是不高的，可以放心的吃的，包括牛奶，都是胆固醇含量不高的。
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蚕蛹胆固醇高吗
蚕蛹的营养物质比较丰富但是含有的胆固醇也比较高，所以说如果患者出现了高胆固醇血症的时候并不建议去食用蚕蛹，此时应该给予相应的饮食控制例如低脂饮食，而且给予相应的运动治疗。当然具体使用哪种降脂方案也要根据患者血脂的水平来定... 详细»
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皮蛋胆固醇高不高?
皮蛋含有的胆固醇的量是很高的，所以，并不建议去在出现了高胆固醇血症的患者之中食用，否则就有可能加重了高胆固醇血症的病情，所以，并不建议去食用了。对于高胆固醇血症患者，建议去食用一些含有胆固醇量比较低的食物，也就是要求要低... 详细»
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