肺炎的饮食方面建议分成两个阶段，一个是炎症的急性期，一个是缓解期。
在炎症的急性期，要以高热量、高蛋白质以及富含维生素的食物为主，比如像鱼肉、鸡蛋、面食这类，可以提供足够的能量，也容易消化。
在急性期的时候，还要吃一些清热生津的瓜果类的东西，比如像黄瓜、西瓜以及雪梨这些，同时主张多喝水，可以以运动型的饮料为主，它含有矿物质以及维生素。在急性期的时候，不应该吃辛辣刺激的像辣椒、煎炸的食物，不应该喝酒。
在肺炎的缓解期，高热量的食物逐渐减少，慢慢过渡到正常的饮食，这个时候可以喝一些养阴生津的汤。
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