什么是脾胃湿热，首先了解两个概念，第一个是脾胃及脾胃的功能，第二个湿热。脾胃在中医来讲和西医解剖学上概念的脾和胃。脾胃中医来讲，指的是脾脏和胃脏及其组织经络，在中医学中脾胃是人体最重要的脏腑之一。
脾胃有一个非常重要的功能，是运化功能，运化运指的是转运消化代谢等功能。化指的是化身水谷精微、化生气血津液，我们的人体营养物质，就需要依靠脾胃进行运化而来。
所以中医经常说一句很重要，叫脾胃为后天之本，也就脾胃是人体的生理功能。生理运作都需要依靠脾胃，运化水谷精微、气血津液，得以充盈得以实施。第二概念的是湿热，湿热可以想象一下，因为湿热确实是看不见、摸不着，怎么样去感受。
我们可以想象一个密闭，不通风、闷热、潮湿空间、能感受到湿热。可以想象这种湿热，如果困住在脾胃，我们的脾胃肯定是，功能受到局限。特别是它的运化功能，他的消化功能、代谢功能、转运功能、它的化生气血津液的功能，营养物质的功能都会受到影响。这样就会形成病症，就叫做脾胃湿热症。
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