米粉的主要成分是用大米做的，面条主要是面粉做的、用小麦做的，这是米粉和面条不一样的地方。吃了米粉不舒服，主要是因为对跟米粉一起煮的辅料产生反应。例如烹饪用的花生油，或者酱油，主要是这些成分吃了之后导致胃不舒服。
因为米粉、米线这些成分主要是大米，大米对胃的刺激是相对小，所以一般吃了米粉不舒服，主要是对它的油或者其它成分而引起的不舒服。例如，如果是跟虾米一起煮，可能是对虾米产生一些反应。
当然，对米粉本身也可能会存在不舒服的情况。因为有些患者吃了米粉之后可能会导致一些反应，可能会引起咽喉或者上腹部伤疼感。这个情况下可以考虑是米粉本身引起，但是更多情况是对油，或者其它一起搭配烹饪的食材所导致。
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