舌苔脱落专业术语叫剥落苔。它只要是指舌头上原本有苔，或者是局部或者是全部消失，我们叫剥落苔。舌苔主要是胃气上蒸的表现，舌苔剥落就说明你的胃气匮乏，不得上熏于舌，或者是胃阴损伤，不能上潮于舌。
如果一旦出现舌苔全部脱落的情况，表现胃阴枯竭、大伤胃气。如果舌苔剥落不全，剥落处光滑无苔叫花剥苔，表明是胃的气阴两伤。
如果舌苔剥落处不光滑，又有类似新生的颗粒叫类剥苔，表明病人的气血是不连续的。若舌苔大部分脱落，仅有一小块称之为鸡心舌，主要是由于胃气阴亏损之症。
舌苔从有到无就是胃的气阴不足，说明是正气渐衰。如果舌苔从无逐渐变薄，薄白苔表明病情是在好转的。
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