鸽子很多人喜欢食用，鸽子肉确实是不错的，蛋白质含量高，脂肪成分含量较低，所以很多人包括年轻女性都喜欢吃。从中医的角度上认识鸽子，鸽子的肉质比较平性，味比较甘咸，主要功效是补肝肾益气血。作为温补的制品，所以民间有一句话宁吃天上飞一两，不食地上走半斤，什么意思 在以前飞禽难以捕捉、驯养，所以古代人认为，天上飞的比地上走的更具有灵性，吃起来也有更有营养。
确实是这样，也有一鸽可以升九鸡的说法，鸽子对温补气血，补益肝肾方面 有很好的作用。但是不能天天吃，也要进行体质的辨识，没有肝肾阴虚、肝肾不足，没有气血亏虚，吃多了对体质是不好的。所以中医讲所有的病都是因为过度的问题，过了这个度吃得多，天天吃试一下，对身体肯定是不好的，特别是对脾胃消化，这方面都有很大的影响。
鸽子汤也可以包括很多在里面，因为它是温补的，适合体质的话，可以再加些枸杞子、山药。健脾胃的包括芝麻、核桃、杜仲、党参、红豆很多中药材，可以配合煲汤喝 或者吃鸽子肉，鸽子汤都没问题。
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