一种饮料或者一种食物在什么时候吃，要结合胃酸的分泌规律。胃酸的分泌规律总体是餐后比餐前要分泌多，夜晚比白天分泌要多。所以如果在夜晚进行柠檬水的饮用，这个时候胃酸就显得更多，一般建议尽量在白天喝柠檬水。
因为柠檬水喝下去之后也会刺激胃酸的分泌。如果在晚上，特别是喝凉的、冰的柠檬水，这个时候胃酸就显得更多，就会导致反酸、打嗝、嗳气、胃胀，甚至胃痛等一些症状。
所以对于所有的饮料，尽量都在白天饮用，尽量避免在晚上饮用。
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