吃辣之后出现消化道症状，一般而言是食物刺激导致的，不是慢性的肠炎。因为辣椒素它对肠道有刺激作用，会引起肠道黏膜血管的扩张。血管扩张之后肠蠕动就加快，肠蠕动加快就可能会形成肠痉挛。所以这情况下主要是食物刺激导致的，如果是短时间出现，则不用特别处理，等这些食物排出体外之后，症状可能就缓解。
如果吃完辣一到两周之后还存在这样的症状，就考虑可能之前就存在一些慢性症状，则提示可能之前就存在一些慢性的病变，只不过是没发作而已。只是吃辣之后才发作，此情况下建议要做相关的检查，包括做肠镜甚至做胃镜，明确有没有其他一些慢性病变的存在。
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