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只吃素菜得胆囊结石的几率会降低吗

胆结石 胆囊结石
主讲专家
刘波
刘波 主任医师

中山大学附属第三医院 普外科

简介:肝硬化门静脉高压症的外科治疗,上消化道出血微创外科治疗,腹腔镜肝脏肿瘤,腹腔镜胆囊结石手术,干细胞治疗肝硬化。
视频内容

有患者问全素饮食每天只吃青菜,不吃肥肉不吃含胆固醇的食物怎么样呢?事实上这样也不妥,已经有研究表明如果只吃素菜,不吃一点动物蛋白动物脂肪的话,胆固醇以及胆囊结石发生率会更高,因此提倡均衡饮食,总结一下,对于胆固醇结石的患者,肥胖的病人首先均衡饮食,尽量多吃素菜,但也要进食少部分的动物脂肪和蛋白,对于胆色素结石的患者,诱因是因为胆道的感染和胆道蛔虫,因此尤其要注意饮食的健康和卫生。现代人喜欢喜欢在外面进食,喜欢吃宵夜、烧烤,因此有胆道结石的患者这样的饮食要减少,尽量在家中进食,保证食物来源的健康。

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