牛鞭就是公牛的生殖器官，中医有以形补形这样的说法，牛鞭汤有一定的补肾壮阳的功效，特别是对于男性阳痿、弱精、早泄等等病症，牛鞭汤有一定的辅助调理功效。
一般有黄牛鞭和水牛鞭的选择，黄牛比水牛的补阳效果就好一点，所以一般推荐用黄牛鞭来进行去补阳的，如果阳虚症状是比较明显，壮阳的功效更加的突出，推荐用牦牛鞭，因为牦牛是常年生活在寒冷的高原地带，牦牛也比起黄牛更具有壮阳的活力，中医有善补阳者必于阴中求阳，阳得阴助而生化无穷这样的理论。所以在烹煮壮阳补肾的牛鞭汤的时候，推荐要配带枸杞子、党参、山药、熟地黄等等滋阴类的中药材，再配合生姜具去味，这样子它的补益功效就比较完善，以炖煮会比较好一点，炖的时间一般推荐在两个小时左右，这样就够了。
如果沌的过久牛鞭汤就会过于的温燥，所以牛鞭汤控制时间是在两小时左右，这样子不会温燥，而且温补力比较持久，适合大部分人士进行使用。
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