中医认为，肺是属金，最怕的就是燥邪，所以到了秋天，人容易觉得口鼻干或者是皮肤干燥等等症状，就是这个原因。
常用的润肺食材像白菜干、雪梨、苹果干、银耳、木瓜、百合、海参以及大枣、牛奶、冬虫夏草等等。常用的药材有天冬、麦冬和当归等等，可以根据自身的体质进行选择，例如像白菜干、 雪梨干、苹果干、银耳百合等等，这种食材就适用于肺阴虚容易上火的人士，最好是配合猪肺和瘦肉一同炖煮。像海参、枸杞子、冬虫夏草等等，这一类的中药材具有肺肾同补的功效，适合用于气短、懒言、腰膝酸软无力、容易有耳鸣头晕的人士。
在使用肺肾同补的中药材的时候，建议可以炖白鸽肉和乌鸡肉，它们气血双补效果就比较好，记得了，在使用润肺的食材和中药材的时候，切忌喝酒或者吃辛辣，否则就会起到补益功效大打折扣。
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