锌元素属于微量元素，是我们人体的必需的微量元素之一，锌对人体大脑的发育具有重要作用。但是在现实生活中也有锌中毒的案例，最常见的原因是含有锌的这些器皿，例如拿来装牛奶的铁桶，这个铁桶可能会含有锌。
锌离子它有个代谢的特点，就是跟钙有一定的拮抗作用，适当用一些含钙的制剂，我们可以能够起到一定的缓解作用。例如含有一些钙的牛奶，这些可以起到，让锌离子加速代谢，或者让锌离子跟蛋白质耦合起来，就可以起到，降低锌离子对这个人体器官的损害，特别是神经系统。总体来说锌离子他的中毒还不太常见，我们会根据锌离子的代谢的特点，来进行一个处理。
我们人体能够感受到，锌元素的味道的剂量是15毫克每升。如果这个量超过650毫克每升，可能会诱发锌中毒。锌存在于哪些食物，比较常见的是土豆皮、坚果，例如这些杏仁，我们超市里面也有很多杏仁类的干果，杏仁里面会含有一定量的锌元素。还有一些腌制品，包括咸蛋也有一定的锌元素。所以这样的食物只能吃适量就可以，不能够吃过量这是一个。
另外我们要避免用一些铁筒，特别是过去比较老旧铁筒里面，他和铁皮含有一定的，并且是比较高含量的锌元素在里面，我们尽量避免采用这样的器皿来装水、装牛奶、装豆浆这些饮料，才能够很好的避免锌中毒。
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