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急性胰腺炎能吃油吗?

急性胰腺炎
主讲专家
杨广
杨广 副主任医师

广东省中医院 呼吸与危重症医学科

简介:冠心病、高血压病;冠心病介入围手术期;MODS等内科危重症。
视频内容

我们知道急性胰腺炎很重要的诱发因素,就是高脂的饮食。所以油对于急性胰腺炎的患者一定要慎重,不是不能吃油。只是在恢复之后,可以稍微吃一点不要吃太多。就像刚才说的煎炸的、油炸的食物,是绝对不能吃的。

当然炒菜可以放一点油,这个问题是不大的。当然吃油的时候,建议患者要吃橄榄油,这种含非饱和的脂肪酸比较多的。这样的油可能会好一点,像动物性的猪油、鸡油、牛油,还是要少吃,甚至不吃。

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