食物中毒有两种常见的类型。
第一种，致病微生物的中毒。致病微生物其实分很多种，第一种是细菌，比如大肠埃希氏菌，也就是大肠杆菌；还有霍乱弧菌、海洋弧菌这一类的细菌，这种是常见细菌中毒的类型，还有一些葡萄球菌。
除了细菌以外，还可能有一些真菌的感染，以及一些其他不常见的致病微生物的感染。这些致病微生物感染人体以后，因为它是一种感染性的疾病，所以都有可能会出现全身炎症反应。全身炎症反应很常见的一个临床表现就是发烧，所以发烧是导致食物中毒常见的临床症状之一。但是在发烧的同时，病人通常都伴有一些其他方面，比如胃肠道或者神经系统的改变。
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食物中毒拉肚子
食物中毒出现拉肚子主要是需要进行大便常规和血常规的化验检查，就可以明确具体病情的严重情况。主要就是合理应用一些止泻的药物和保护肠黏膜的药物。有细菌感染，还需要加用抗菌药。通常需要根据患者的具体症状采取对症治疗的方法，也需... 详细»
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食物中毒的饮食
食物中毒是指人体食用了被化学药物污染或者本身含有毒性的食物导致急性、亚急性食源性疾病。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，分为细菌性和非细菌性食物中毒，中毒者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎等症状，有时伴有发烧症状，... 详细»
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食物中毒是什么
食物中毒是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物，或者食用了含有毒素的动植物，如河豚等引起的急性中毒性疾病。变质的食品、被污染的水源是主要的传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要的传播途径。群体性的食物中毒发病的时间比较集中，... 详细»
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