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中学生午餐食谱

营养 中学生营养
主讲专家
谭妙莲
谭妙莲 副主任医师

中山大学附属第一医院东院 疾病预防与保健科

简介:特别擅长并从事临床营养、感染控制、疾病预防以及职工保健工作
视频内容

2017年我们国家卫生计生委,颁布了学生餐营养指南。这个营养指南推荐学生每天的总热量以及食物的营养素要求是均衡分配的。比如说早餐、午餐、晚餐分三餐,然后一定要有每餐都要有主食类的、谷蔬类的、水果蔬菜类的、禽鱼肉蛋类的、牛奶豆类的这种四类的食物,必须具备其中的三种及以上。总的要求是品种一定要足够的多,每天要求12种以上是最好,每周25种以上这种而且要求主食副食,这些都要具备。然后粗细搭配、荤素搭配这些都要做好。比如说我们给一个学生吃早餐,给他准备一盒牛奶,然后吃两个芝麻包,吃一个水煮鸡蛋,再吃五十克到一百克的小番茄,这种也比较快捷,准备比较方便。因为早上起来大人要上班,小孩子要上学时间是比较紧的,这种的早餐的方式营养搭配也比较合理,准备也比较方便 快捷,所以比较推荐这种早餐的方式。

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