导致人体的损害不一样，它的病程也是不一样的。如果是比较轻的食物中毒，只是表现为上吐下泻的胃肠道症状。经过医生的及时处理以后，一般两三天内大部分患者都能够得到好转。
但是如果中毒的情况比较严重，或者是比较特殊的中毒，像河豚鱼毒蘑菇这些中毒。如果是损伤了特定的器官，比如神经系统的损伤，以及凝血功能的障碍，这种情况下还会危及到患者的生命，他的疗程可能就不是几天能够解决。
需要根据患者的病情，必要的时候进行监护治疗，可能会需要比较长的时间进行抢救，才能够挽回患者的生命，所以是因人而异的。
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中山大学附属肿瘤医院 头颈科
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首都医科大学附属北京朝阳医院 手麻科
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安阳市中医院 国医堂
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食物中毒是什么
食物中毒是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物，或者食用了含有毒素的动植物，如河豚等引起的急性中毒性疾病。变质的食品、被污染的水源是主要的传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要的传播途径。群体性的食物中毒发病的时间比较集中，... 详细»
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食物中毒引起发烧
食物中毒导致出现的发烧，主要考虑是有一定的细菌感染的原因。目前可以进行血常规的化验检查，明确病情的严重情况。如果血细胞异常程度比较严重，建议还是尽早的进行输液调理，主要是应用一些抗炎药物，配合清热解毒的药物等进行调理治疗... 详细»
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食物中毒的特点
食物中毒是指患者食用了有毒的食物或者是被有毒物质污染的食物导致的中毒的现象，根据食物中毒不同原因，患者会有不同的临床表现，食物中毒的特点主要是与食物有关、发病快、潜伏期短、出现恶心、呕吐等症状，不具有传染性等。 详细»
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