粥是富含水分的主食，如果是相同体积量的粥来说，其实粥容易产生饱感，所以粥是有利于减肥的。但是如果单纯吃白粥，部分人会觉得很没有味道，很容易坚持不下去，所以很多人会想着法子去进行熬粥。
如果想吃粥减肥，建议在煮粥的同时也可以适当加一些蔬菜，比如菜心、淮山、红萝卜这一类食材，它都富含膳食纤维，更有利于产生饱感。
如果熬粥的时候，加入比较多的肉类以及海鲜，这种粥所产生的热量会比起普通米饭的热量要高，这种情况就不利于减肥。所以吃粥是不是容易发胖，一方面取决于吃粥的量，另一方面更取决于这个粥的烹饪方法。如果煮的粥只是加一些了蔬菜，像淮山、红萝卜之类的，此时吃粥是不容易发胖，反而是会有利于减肥的。但是如果加了太多肉食，产生的热量就会比较高，不利于减肥。
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