豆角不熟是可以引起人体中毒的。通常指不熟的豆角是细长的四季豆，又叫扁豆、豇豆，这种四季豆在豆角两端，含有皂素，而在豆子里面，还有红细胞的凝集素，这两种物质，它会刺激人体的胃肠道，产生恶心、 呕吐、 腹痛、腹泻消化道症状。 如果是中毒了，需要临床的处理，患者需要去医院进行治疗，但是一般来讲不会有太大的危害，只是患者会觉得不舒服。如果把豆角加工煮熟了、炒熟了，豆角熟了以后这种毒素就会分解掉，就不会对人体产生危害。所以只要是煮熟的豆角，是可以放心的食用。
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扁豆角中毒怎么立即解
庞浩伟 主治医师
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豆角没熟中毒能自己恢复吗
庞浩伟 主治医师
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减肥为什么不能吃豆角
林秀红 主治医师
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吃豆角大便颜色发黑吗
方霖 主治医师
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孕妇早期可以吃酸豆角吗
龙腾飞 主治医师
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豆角中毒症状怎么解毒
豆角中毒的主要原因是人们吃了很多生豆。豆类含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，而豆角肿含有皂甙，这两种物质都会对人体健康造成危害。然而，这两种毒素对高温没有抵抗力。在高温的作用下，毒素会分解并失去毒性。如果炖或炒豆角的时间太... 详细»
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吃豆角中毒多久有反应
豆角在日常生活中属于较为常见的蔬菜，从中医角度来讲，豆角可以健脾开胃，补肝益肾，对于因脾胃虚弱导致的食欲不振，肾阳不足功效导致的四肢冰冷有一点的改善效果。而从营养角度来说，豆角富含纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘。但是... 详细»
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豆角没熟中毒怎么解毒
吃了没熟的豆角之后有中毒的表现，可以选择的解毒方法，主要是坚持多喝水，还可以及时的进行催吐治疗或者是导泄治疗清除胃肠道里的毒物。坚持少量多次的饮用温开水。并且可以选择喝豆浆或者是喝鸡蛋清，能够起到缓解胃粘膜的刺激的作用。... 详细»
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豆角中毒喝牛奶缓解么
豆角中毒喝牛奶不能缓解病情。豆角中毒大多是未完全煮熟或在煮熟过程中食用了未成熟的豆角，进而导致相应的临床症状。患者常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。同时，部分患者还可伴有头晕、头痛等相关症状对于年老体弱人群... 详细»
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生豆角中毒的原因是什么
豆类中毒一般指菜豆、小扁豆、青豆等豆类，烹饪过程中没有煮熟，因皂甙、血凝素等引起腹痛、腹泻、呕吐。一般需要对患者进行补液、止痛等对症治疗，大多数患者在对症治疗后1-2小时内即可有效缓解症状。患者要将这些豆类在加工过程中全... 详细»
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