肺气肿的病人，西医说肺气肿的症状出来以后就是一个慢性消耗性疾病。
这种慢性病，由于肺气肿的病人咳嗽增加，呼吸又增多，咳痰的次数多，消耗的能量特别多，所以鸡蛋是最好的补足高蛋白的食物，因此病人不仅要吃，而且要坚持吃。
但是，肺气肿的病人往往燥热，比如咽干、痰黄，这类病人不要煎鸡蛋吃，要炒滑蛋、炖水蛋、芙蓉蛋来吃。如果脾胃很差病人不要吃水煮蛋。
父母可以给小孩吃芙蓉蛋，炒蛋来吃，孩子1天 1~2个鸡蛋没问题。
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