海鲜富含嘌呤，而白酒可以促进嘌呤代谢，嘌呤代谢的终产物就是尿酸，因此海鲜喝白酒都有可能在短时间内，使血尿酸水平急剧的升高。在已有血尿酸，高尿酸血症的患者或者是痛风的患者中间，短时间内大量使用这两种搭配，就有可能诱发痛风的急性发作。
饮酒量与痛风的发作密切相关。不光是白酒，包括富含嘌呤的黄酒，啤酒都是可以有诱发痛风发作的风险。因此痛风患者一定要限制饮酒量，最好戒酒。对于食用高嘌呤食物而言，肉类，海鲜类都是有诱发痛风的发作风险，但是富含嘌呤的绿叶蔬菜，却不会增加痛风的发作风险。
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