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曾青山 副主任医师
简介：糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗，围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
以下几类人群不适合吃蚕豆：
1、蚕豆过敏者：对蚕豆过敏的人食用蚕豆后，可能会迅速出现皮肤瘙痒、红斑、风团等皮肤症状，也可能伴有呼吸道症状，如咳嗽、气喘，严重的还会出现过敏性休。
2、有蚕豆病的患者：蚕豆病是一种遗传性的红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症。患者食用蚕豆后，可能会引发急性溶血性贫血，出现黄疸、血红蛋白尿、乏力、头晕等症状。
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佛山市妇幼保健院 营养科
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钦州市妇幼保健院 营养科
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蚕豆病怎么检查
蚕豆病是一种常见的遗传性疾病，可以通过以下方式检查：1.询问病史：医生会询问患者的家族史和个人病史，了解患者是否有类似疾病的家族成员，以及是否有过类似的症状。2.血液检查：血液检查是诊断蚕豆病的主要方法之一，通过检测患者... 详细»
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蚕豆病的治疗
蚕豆并不是一种很常见的疾病，目前，社会上很多人对于蚕豆病缺乏了解，其实，蚕豆病属于比较严重的一种遗传疾病。患者常常会出现恶心、呕吐、贫血等症状表现，严重情况下还可能会出现休克的症状表现。那么，患上蚕豆病该如何治疗呢？下面... 详细»
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蚕豆病的成因
蚕豆病指的是人体的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一种类型，主要表现为人体进食蚕豆以后引起溶血性的贫血。溶血具体的机制也不明确，且在同一地区G6PD缺乏的患者只有少数人发生疾病。G6PD缺乏具有遗传性，百分之四... 详细»
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