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曾青山 副主任医师
简介：糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗，围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
以下是常见的高脂肪食物：
一、动物油脂
1、猪油：它是从猪肉中提炼出来的，脂肪含量极高，几乎100%都是脂肪，常用于烹饪，可以使菜肴更加香滑，但摄入过多会导致脂肪堆积。
2、牛油：通常来自于牛的脂肪组织，在制作火锅底料或西餐料理中常用到，其脂肪含量接近90%，热量很高。
二、油炸食品
1、炸鸡：鸡肉经过油炸后，吸收了大量的油脂，脂肪含量大幅增加。一块炸鸡的脂肪含量可能占其重量的20%-30%，而且油炸过程中还可能产生对健康有害的物质。
2、炸薯条：土豆本身含有一定的碳水化合物，经过油炸后，吸附了大量油脂，脂肪含量显著上升，经常食用易导致肥胖。
三、部分坚果
每100g花生、葵瓜子中脂肪含量约为40~50g，虽然含有健康的不饱和脂肪酸，但热量较高，过量食用会增加身体的脂肪含量。
四、动物内脏
1、猪肝：每100g猪肝中脂肪含量约为3.5g，同时还含有较高的胆固醇，过多食用不利于身体健康。
2、猪大肠：脂肪含量更高，每100g猪大肠中脂肪含量可达18.7g，是典型的高脂肪食物。
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四川省妇幼保健院 临床营养科
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高盐高糖高脂肪的食物有哪些
在日常生活中，高盐、高糖高脂肪的食物都属于不健康食品，这类食物尽量不要吃。包括一些油炸的食品以及腌制食品，比如腊肉、腊肠、香肠，一些速食的熟食等都属于这类食物。这类食物容易对血管、肝脏造成损害，容易形成脂肪肝。长期会进展... 详细»
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得了类风湿要不要控制高脂肪饮食
得了类风湿的患者在饮食上需要注意控制高脂肪的摄入。以下是关于类风湿患者控制高脂肪的重要原因：1、减轻全身炎症反应：类风湿是一种全身性疾病，特点是慢性炎症反应。高脂肪饮食会增加全身炎症水平，加重患者的炎症反应。因此，控制高... 详细»
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类风湿关节炎需要控制高脂肪饮食吗
类风湿关节炎患者确实需要控制高脂肪饮食。类风湿作为一种慢性炎症性疾病，不仅直接影响关节，还通过加速动脉粥样硬化等机制，增加患者罹患心血管疾病的风险。高脂肪饮食，特别是富含饱和脂肪和胆固醇的食物，会进一步提升血液中低密度脂... 详细»
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