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低脂肪食物有哪些

低脂食物 饮食禁忌
主讲专家
曾青山
曾青山 副主任医师

广州医科大学附属第三医院 临床营养科

简介:糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗,围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
视频内容

以下是常见的低脂肪食物:

1、蔬菜类:大部分蔬菜的脂肪含量都极低,如西兰花、白菜、黄瓜等。以黄瓜为例,每100g黄瓜中脂肪含量仅为0.2g左右,而且富含水分和膳食纤维,既能增加饱腹感,又不会带来过多的热量。

2、水果类:多数水果也是低脂肪食物,像苹果、橙子、草莓等。例如每100g苹果的脂肪含量约为0.2g,其富含的果胶等膳食纤维还能促进肠道蠕动。

3、谷物类:如大米、燕麦、玉米等,它们主要提供碳水化合物。以大米为例,每100g大米中脂肪含量约为0.8g,是人们日常饮食中不可或缺的主食来源之一。

4、豆类:像绿豆、红豆等脂肪含量较低。每100g绿豆中脂肪含量约为0.8g,同时还富含蛋白质、膳食纤维等营养成分。

5、低脂乳制品:包括低脂牛奶、低脂酸奶等。它们在保留了牛奶中大部分营养成分的同时,降低了脂肪含量,适合需要控制脂肪摄入的人群。

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