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尤长宣 主任医师
简介：肺癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等实体肿瘤的精准诊断及化疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗。
以下是一些常见的致癌食物：
1. 腌制食品：如咸鱼、咸菜等，含有亚硝酸盐，可在体内转化为致癌物质。
2. 烧烤食品：烤制过程中会产生多环芳烃等致癌物质。
3. 油炸食品：反复使用的油会产生有害物质，增加患癌风险。
4. 发霉食品：霉菌产生的毒素如黄曲霉毒素是强致癌物质。
5. 槟榔：长期嚼食槟榔与口腔癌的发生密切相关。
需要注意的是，食物本身并不会直接导致癌症，而是多种因素综合作用的结果。保持健康的饮食习惯，多摄入新鲜蔬菜、水果等富含营养的食物，有助于降低患癌风险。
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