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尤长宣 主任医师
简介:肺癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等实体肿瘤的精准诊断及化疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗。
蕨菜不会致癌。
蕨菜是一种常见的食用植物,属于营养丰富的食材之一。虽然蕨菜中存在少量的有毒物质,如蕨菜毒碱和硅酸钙,但只有在摄入大量的情况下才可能对人体健康造成影响。正常食用蕨菜是安全的,并涵盖了许多重要的营养素,如维生素、矿物质和纤维。此外,蕨菜还具有抗氧化和抗炎作用,可以帮助预防慢性病并增加免疫力。
然而,为了确保安全消费,建议选择新鲜且质量良好的蕨菜,并进行适当的烹饪和煮沸。
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卡拉胶是一级致癌物质吗
卡拉胶并不是一级致癌物质。美国食品药品监督管理局(FDA)很早就将卡拉胶列为GRAS物质,认定其是安全的,并批准其用于各类食品中。目前卡拉胶被广泛应用于食品产业,摄入含有卡拉胶的食品,不存在致癌风险。 详细»
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腌制食品产生致癌物质?不止腌制食品,这4种食物也很不安全
咸菜,就是用大量的食盐将蔬菜的茎或者叶经过几周时间的发酵,甚至达到几个月的时间发酵腌制而成的。 详细»
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蕨菜致癌吗
蕨菜又叫猫爪、拳头菜、龙头菜,在不同的地方有不一样的叫法,蕨菜生长于浅山区的向阳面地块,中国的大部分地区都有,常常布于稀疏针阔混交林,未展开的幼嫩叶芽是可以食用的,蕨菜经过人工处理后口感清香滑润,再拌上佐料会特别爽口,可... 详细»
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蕨菜会致癌吗
蕨菜本身是无毒无害的,但是如果长期食用蕨菜或者过量食用蕨菜的话是有致癌的危险的,因为蕨菜中含有一些致癌物质,吃多了对人体会产生危害。但是如果平常食用蕨菜没有过量的话,在平时生活中食用适量的蕨菜尝鲜之后即可,这样对身体是没... 详细»
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常见的致癌物质有哪些?生活中常见的4种抗癌食物,你都知道多少
在生活质量越来越高的今天,很多人都是谈癌色变。癌症之所以会那么可怕,是因为目前关于各种癌症的治疗手段依然不成熟,同时癌症还存在很大的不可控性,经常会有反复出现是情况,因此生活中关于癌症的预防至关重要。而说起癌症,生活中有... 详细»