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尤长宣 主任医师
简介:肺癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等实体肿瘤的精准诊断及化疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗。
世界卫生组织(WHO)2016年的研究显示,适量饮用咖啡不会增加癌症风险,甚至可能降低肝癌和子宫内膜癌风险。
然而,咖啡中的丙烯酰胺是在烘焙过程中产生的,被列为2A类致癌物质,虽然目前无证据表明咖啡会导致癌症,但是为了减少丙烯酰胺摄入,建议选择轻度烘焙的咖啡豆,避免过度烘焙。
同时,长期大量饮用咖啡可能会导致其他健康问题,如失眠、心悸和消化问题。因此,建议适量饮用咖啡。
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卡拉胶是一级致癌物质吗
卡拉胶并不是一级致癌物质。美国食品药品监督管理局(FDA)很早就将卡拉胶列为GRAS物质,认定其是安全的,并批准其用于各类食品中。目前卡拉胶被广泛应用于食品产业,摄入含有卡拉胶的食品,不存在致癌风险。 详细»
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腌制食品产生致癌物质?不止腌制食品,这4种食物也很不安全
咸菜,就是用大量的食盐将蔬菜的茎或者叶经过几周时间的发酵,甚至达到几个月的时间发酵腌制而成的。 详细»
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常见的致癌物质有哪些?生活中常见的4种抗癌食物,你都知道多少
在生活质量越来越高的今天,很多人都是谈癌色变。癌症之所以会那么可怕,是因为目前关于各种癌症的治疗手段依然不成熟,同时癌症还存在很大的不可控性,经常会有反复出现是情况,因此生活中关于癌症的预防至关重要。而说起癌症,生活中有... 详细»
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每天都用洗洁精洗饭碗,会不会有致癌物质?安全使用记住两点
三餐饮食规律,及时提供营养是保持健康的方式,不过,每次吃完东西最烦恼的是洗碗。洗碗是家庭主妇一大困扰,特别是到了寒冷秋冬季节,在洗碗时碰到冷水,双手都会冰凉,有时碗筷还十分油腻,总是需要加入洗洁精。但是,有部分人比较讲究... 详细»
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甲醛和苯系物等有害物质致癌物吗
甲醛和苯系物是常见的有害物质,通常都被认为可能对人体健康产生危害,包括可能致癌的风险。首先是甲醛,是一种常见的挥发性有机化合物,广泛用于家具、装饰材料和建筑材料的生产中。长期接触高浓度的甲醛可能对人体产生危害,包括眼睛、... 详细»