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尤长宣 主任医师
简介:肺癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等实体肿瘤的精准诊断及化疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗。
槟榔致癌的主要原因是其含有多种致癌物质,如生物碱槟榔碱和槟榔鞣质,具有细胞毒性和遗传毒性,可诱导基因突变。咀嚼时产生的亚硝胺类化合物也是致癌物质。
长期咀嚼槟榔导致口腔黏膜慢性炎症和损伤,增加癌变风险。世界卫生组织已将其列为一级致癌物,确认其对人类有明确的致癌作用。
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卡拉胶是一级致癌物质吗
卡拉胶并不是一级致癌物质。美国食品药品监督管理局(FDA)很早就将卡拉胶列为GRAS物质,认定其是安全的,并批准其用于各类食品中。目前卡拉胶被广泛应用于食品产业,摄入含有卡拉胶的食品,不存在致癌风险。 详细»
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腌制食品产生致癌物质?不止腌制食品,这4种食物也很不安全
咸菜,就是用大量的食盐将蔬菜的茎或者叶经过几周时间的发酵,甚至达到几个月的时间发酵腌制而成的。 详细»
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常见的致癌物质有哪些?生活中常见的4种抗癌食物,你都知道多少
在生活质量越来越高的今天,很多人都是谈癌色变。癌症之所以会那么可怕,是因为目前关于各种癌症的治疗手段依然不成熟,同时癌症还存在很大的不可控性,经常会有反复出现是情况,因此生活中关于癌症的预防至关重要。而说起癌症,生活中有... 详细»
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每天都用洗洁精洗饭碗,会不会有致癌物质?安全使用记住两点
三餐饮食规律,及时提供营养是保持健康的方式,不过,每次吃完东西最烦恼的是洗碗。洗碗是家庭主妇一大困扰,特别是到了寒冷秋冬季节,在洗碗时碰到冷水,双手都会冰凉,有时碗筷还十分油腻,总是需要加入洗洁精。但是,有部分人比较讲究... 详细»