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胆囊结石的人饮食需要注意什么

胆囊结石 胆结石 肝胆结石 结石
主讲专家
付志强
付志强 副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科

简介:胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗,肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
视频内容

胆囊结石患者需要注意饮食,控制胆固醇和脂肪的摄入,避免过量的刺激性食物和酒精,并确保膳食中的纤维含量充足。胆囊结石是胆囊内形成的固体结晶,主要成分包括胆固醇和胆色素。

因此,胆囊结石患者应避免摄入过多胆固醇,并确保膳食中脂肪含量适当,建议选择低脂食物,如低脂牛奶、鱼类、禽类、豆类,以及高纤维食物,如蔬菜和水果。此外,可以选择富含健康脂肪的食物,如橄榄油和坚果。刺激性食物在胆囊结石患者中应避免或限制,因为它们可能引起胆囊收缩,导致结石移动或疼痛,这类食物包括辛辣食物、咖啡因和碳酸饮料等。酒精对胆囊功能也有一定的刺激作用,因此胆囊结石患者饮酒应适度。

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