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胆结石不能吃什么

胆结石 肝胆结石 结石
主讲专家
付志强
付志强 副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科

简介:胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗,肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
视频内容

胆结石患者应避免食用高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物,尤其是油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油、黄油和甜点等。这些食物会促进胆囊的收缩,增加胆囊内的胆固醇和结晶形成的风险,从而加重疾病的症状。此外,浓茶、咖啡、辛辣的食物和含咖啡因的饮料会对胆结石患者造成刺激,应避免摄入。

同时,应减少食用巧克力、薄荷、柠檬、蔬菜和腌制品等刺激性食物。在饮食中,可以多食用高纤维、低脂肪的食物,如蔬菜、水果和全谷豆类,这有助于促进胆囊的排空和预防结石的形成。

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