核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,可以使脑部的结构变得完整,从而达到一定的补脑功效。
除了核桃外,鱼类、植物油也含有必需的不饱和脂肪酸,也具有一定的补脑功效。
所以,如果特殊人群,比如孕妇和生长发育期的儿童饮食不足,达不到必需的脂肪酸摄入量,可以进行必要、合理的含DHA和EPA的食物补充,但应该先咨询临床营养医师,进行营养干预方案的制定。
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醪糟的营养
糟糠又叫做酒酿,制作也非常的简单,主要是由糯米加入酒窖之后,经过发酵加工而成的甜米酒。制作好之后它的营养价值却非常的多,而且口感清甜,平常可以直接饮用,可以加热之后搭配鸡蛋食用,真的让人百吃不厌,除了口味香甜醇美,醪糟在... 详细»
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幼儿营养食谱
在小孩的婴幼儿时期,所需要的营养搭配是比较重要的,这时候小孩单从母乳中提取的营养已经不能够满足生长发育所需求,所以需要吃一些食物来补充所需的营养物质,但是这个时期孩子说吃的东西必须要易于消化。防止其出现消化不良,导致腹泻... 详细»
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豆渣的营养
豆渣是一种豆制品的副产品,通常是指用黄豆来生产豆奶,豆腐,或是其他豆制品的过程中产生的一些多余物质,但是这些物质不是废物,是有很多其他作用的,能够直接食用,也能够制作成其他的豆渣制品。中国是世界上最早使用黄豆来酿制豆腐和... 详细»