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不吃肉会营养不良吗

营养不良
主讲专家
张丽莉
张丽莉 副主任医师

成都市第三人民医院 临床营养科

简介:擅长围手术期营养诊疗及干预,肿瘤性疾病及慢性代谢性疾病的营养诊疗、营养食疗等
视频内容

不吃肉可能会导致蛋白质摄入不足,从而引起蛋白质性的营养不良。

蛋白质对身体组织的修复、生长至关重要,而肉类是提供蛋白质非常重要的来源,如果长期不吃肉类,又没有其他的优质蛋白(豆制品)的摄入,会影响身体的正常功能。

肉类也是微量元素,如铁、锌等的良好来源,缺乏铁可能会导致缺铁性贫血;而且锌对免疫系统和生长发育也有重要作用,缺乏锌可能会导致身体免疫力下降以及儿童生长发育异常。

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