爱酸食为饮食习惯，不能代表什么体质。
适当食用某种口味，可以滋养这种口味所对应的脏腑；但若长期偏好某种口味，则容易伤及其对应的脏腑；而突然偏好某种味道，可能是所对应的脏腑出问题的表现。中医看来，口味可反映健康，偏好酸味，注意肝脏。
肝的本味是酸，适当食酸对肝有一定的滋养作用。但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。酸性涩滞、收敛，酸味吃得过多，还会有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。
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