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付志强 副主任医师
简介：胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
胰腺癌手术以后可以吃黄鳝，但是不建议多吃。
因为胰腺癌术后，患者需要补充足够的优质蛋白。黄鳝它本身含有的优质蛋白是非常丰富的，所以建议吃。
但是也不建议多吃。因为黄鳝的烹饪过程，通常会需要大量的调料以及油脂煎炸，此种烹饪方法会导致胰腺癌的患者消化不良、消化道紊乱，所以烹饪过程需要注意。比较好的方法是做成羹或者含油脂比较少的。另外，因为黄鳝本身的油脂含量比较高，也不建议多吃。
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