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胰腺癌晚期饮食能吃泥鳅吗

胰腺癌 泥鳅
主讲专家
付志强
付志强 副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科

简介:胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗,肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
视频内容

胰腺癌晚期可以吃泥鳅。

因为泥鳅中含有优质蛋白,同时还有很多比较稀缺的氨基酸,是建议服用的。但要注意两点:一是泥鳅的烹饪过程。我们通常的做法是煎炸,油脂非常高。胰腺癌的患者需要避免高油脂的食物。所以在烹饪方面要尽量避免高油脂煎炸;二是泥鳅含有的油脂也比较高,所以不建议多吃。

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